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那珂湊沖の赤つぶ貝が入ってます！ |
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サザエより身が締まってるかな。
おススメは刺身又はつぼ焼きです！ |
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大洗沖の岩がきや那珂湊のショウサイふぐの唐揚げがおススメです！ |
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岩がきのミルクがたっぷり入ってます！
ぷるぷるして美味しいです！ |
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大きな焼きはまぐりもおススメの逸品でーす！！あんこうめしが始まりましたー！！ |
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地元水揚げの新鮮な魚や貝類がドンドン揚がってきてまーす！！ |
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一押しは殻付き生うに！
イガイガが動いている《うにの身》をスプーンですくって食べてください！ |
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『あんこう鍋はまだ大丈夫ですか？』というお問い合わせをたくさん頂いています |
もちろん大丈夫です！！とお答えしています(^0^)v
すみよしでは4月いっぱいまであんこう鍋を頑張ります！
その他 美味しい地魚もたくさん揃えて 皆さまのお越しをお待ちしております！
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地魚が揚がって来てます！！ 大洗沖のしらうおと那珂湊沖のヤリイカです！ |
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ぐるなびでも紹介しています(クリックでリンク) |
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おススメの地魚料理やあんこう鍋。
海鮮丼・膳ものの紹介。
焼きそばやモツ煮込みが付いてるランチ！
(月〜金・11：00〜14:00)などのお知らせを掲載しています。
携帯でもご覧になれますので是非ご利用ください。
クーポンも付いてます！ |
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ご予約・お問い合わせお待ちしてまーす！ |
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すみよし自慢のオリジナル料理！あんこうのフルコースから【共酢と胃袋の刺身】その１・２ |
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共酢とはあんこうの身や皮、肝などに肝を煉り込んだ甘酢味噌を付けて召し上がっていただきます。コースの中の共酢では《身と肝》ですが、単品では《皮、胃袋、卵巣、身、肝》となります。
胃袋の刺身はあんこうの大きな胃袋をさっと湯がいて薄切りにしたものです。共酢とは違うピリッと辛い味噌が良く合います。
二つの味噌の味がお楽しみいただけます。 |
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すみよし自慢のオリジナル料理！！あんこうのフルコースから【あんこう鍋】その３ |
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どぶ汁や味噌味が８割というあんこう鍋の中ですみよしの鍋は透き透る黄金色の醤油味のあんこう鍋です。食べやすく、まったく臭みのないあんこうの本来の味を楽しんで頂けるように丁寧に、丹念に下処理した上で調理してあります。
お客様からあんこうの認識が変わったと言わしめる自慢の鍋をどうぞお試しください。 |
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