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不定期な更新ではありますが、皆様とのコミュニケーションのひとつになればと思い・・・
あんこう鍋のだし汁にちょっと特製キムチの素を入れてみました!
20年間ずーと透き通る薄口の醤油味を守ってきたのですがそこにちょっとキムチを入れるとまた新しい味との出会いが生まれました!

ポイントはお鍋の中には入れず「つけだれ」にキムチの素を入れること。
地元のキムチ専門店から取り寄せるキムチ漬けの素は辛さばかりではなく
【リンゴ・アミの塩辛・イカの塩辛・人参・にんにく・生姜・等など】が含まれた特製キムチの素です。

「つけだれ」にこだわるのはそうする事で自慢の醤油味とキムチ味の2度、美味しさが楽しめるからです!

すみよしのあんこう鍋ファンのみなさま
是非一度お試しください!

がんばっぺ!那珂湊(^0^)/~
地震・津波・原発の風評被害・・・少しずつ気持ちを切り替えて乗り切ろうと思います。
震災前には戻れませんから前を向いて生きます。
すみよしは元気です!
ご心配頂いた方々本当にありがとうございました!
頂いた声に、お便りに心から感謝しております。
色々ありますがくじけず、負けずに働いてまいります。
頑張ります(0v0)v

沢山の激励に心から感謝致します

先週末TVで那珂湊のあんこう鍋が放送されたそうです!
ホントッ!新鮮で美味しいです(^0^)v
ぷるっぷるのコラーゲン鍋
とろっとろに煮込んだ美人鍋
中高年のお客様が主流でしたが、最近は若い方達もリピーターで増えてきています。
私はお客様の前に出ますとあんこうを沢山食べているのですか?とよく聞かれます。が、私はあまり食べてはいません!
自分達の分まで残らないです・・・残念ですが。

間違いなく美味しいですから、是非お越しください!
今が旬です(^v^)/

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